製品の説明

 パン屋のための高い濃度の酸のプロテアーゼ

記述:

• AP-6000はコウジカビ ニジェールのseleced緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによって作り出される高いconcetrationの酸の蛋白質分解酵素の粉です。
• それは酸性状態（pH 2.5∼4.0）の下で野生動植物蛋白質の加水分解に触媒作用を及ぼすことができます。
• 食品工業のこの酵素の使用は食糧のアミノ酸内容を高めるのを助けることができましたり従ってパン、クッキーおよびケーキの味そして質を改善します。 

活動に対するPH、温度及びイオンの効果:

包装、貯蔵および保存性:

• AP-6000は25kgボール紙のドラムかクラフトの紙袋で包まれます。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。
• 典型的な保存性は直接日光から保護される元の包装で0∼10°Cで12か月提供しましたこのプロダクトを貯えられます、密封されて開いていないであり。
• 従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれませんでしたり避けるべきです。

   安全及び酵素の処理:

• 酵素の塵および霧の吸入は避けるべきです。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水が付いている洗浄。詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照して下さい。