詳細情報 |
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適用: | エタノールの生産 | 酵素: | プロテアーゼ |
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活動: | 100,000 U/ml (最低) | 出現: | 薄茶の液体 |
比重:: | 1.15から1.25 g/ml | 緊張: | コウジカビ ニジェール |
ハイライト: | 発酵の酵素,エタノールの酵素 |
製品の説明
技術的な等級の液体の酸のプロテアーゼAP-100
証明されるハラールおよびユダヤ
高い濃度の発酵のために適したエタノールの企業のための理想的なプロテアーゼはイースト成長を促進し、より高いエタノールの収穫を可能にします。
記述
酸のプロテアーゼAP-100は水中に沈められた発酵、抽出および精錬の技術を使用してコウジカビ ニジェールからなされます。AP-100は酸性条件の下で効果的に蛋白質を加水分解できます。
AP-100は蛋白質の加水分解が低いpHの条件の下で必要である燃料のエタノールの生産で使用することができます。
製品特性
宣言された酵素:酸のプロテアーゼ
組織的名前:欧州共同体3.4.23.18
活動:100,000U/ml (最低)
出現:薄茶の液体
プロダクトpH:3.5から6.0
比重:1.15から1.25 g/ml
pHの効果
AP-100の有効なpHの範囲は2.0から2.5から4.0まで最適pHとの6.0、です。
温度の効果
AP-100の活動は30°Cからの厳密な温度の最適が時間を含む実際のプロセスの条件によって決まる50°C.、pHおよび基質の性質および基質の集中に30°Cで得られて最適性能が65°Cに範囲で有効、です。
金属イオンの効果
AP-100はMn2+、Ca2+およびMg2+イオンによって活動化させます。Cu2+、Hg2+およびAl3+のような重金属イオンはAP-100の酵素活性を禁じます。
利点および性能の利点
発酵プロセスのAP-100の使用は次の利点を提供します:
- 改良された発酵、糖化およびオイルの抽出
AP-100は原料で現在の蛋白質を加水分解できましたり澱粉の微粒の間質性の細胞壁の構造を破壊しましたり、それにより微粒で包まれる澱粉を解放しましたり改善された糖化で起因しましたり、また自由にオイルを区切ます。
- 高められたイースト成長
自由なアミノ窒素(FAN)はイーストのための最も有効な窒素の源です。アルコール性の発酵の間のAP-100の付加は効果的に吸収イーストができるファンを発生させるために原料の蛋白質そしてペプチッドを加水分解できます。自由なアミノ窒素の吸収はイースト成長を促進し、量の発酵させたマッシュのイーストを増加し、そして発酵周期を短くします。
- Icreasedのエタノールの収穫
伝播や発酵のステップのAP-100の使用は自由なアミノ窒素(FAN)を形作るだけでなく、発酵周期を短くすることができますが、またアルコールの出力を高めるために、イーストのエタノールの許容そして残存率を改善して下さい。
- 尿素/アンモナル使用法を減らします
AP-100を用いて作り出される増加されたファンは尿素/アンモナル付加のための減らされた必要性で起因するかもしれません。厳密な減少レベルは発酵の結果に基づいていました定められる必要があります。
適用指針
断続的な発酵では、AP-100の全体の線量は発酵タンクがおよそ30%満ちていた後突然加えられるべきです。連続的な発酵では、AP-100は発酵タンクの入口で与えられるマッシュの量の線量率の扶養家族と、絶えず加えられるべきです。
証明書: | ユダヤのハラール | |||||||
パッケージ: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板 | |||||||
保存性および貯蔵: |
典型的な保存性はこのプロダクトが日光から保護される元の包装で0∼ 10°Cで、密封されて開いていない貯えられれば6か月であり。従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれませんでしたり避けるべきです。 |