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詳細情報 |
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| 製品名: | グルコアミラーゼSUPERMEI PW | 活動: | 150,000 U/ml （最低） |
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| 適用: | アルコールおよび醸造 | 組織的名前: | 欧州共同体3.2.1.3の1,4アルファDグルカンのglucohydrolase |
| 緊張: | コウジカビ ニジェール | 比重: | ≤ 1.20 g/ml |
| ハイライト: | 150000u/Mlグルコアミラーゼの酵素,醸造の糖化のグルコアミラーゼの酵素,コウジカビのニジェールのグルコアミラーゼの酵素 |
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製品の説明
記述
グルコアミラーゼSUPERMEI PWはコウジカビ ニジェールの緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによる作り出される。SUPERMEI PWに発酵性の砂糖にstarchy基質の高い換算値がある。それはα-D-1の澱粉の非還元端からの4つのglucosidic結束を次々に加水分解できる。それはまたα-D-1の澱粉の6つのグルコシドの枝結束を加水分解でき、ブドウ糖を解放するためにα-1の3つの結束を裂く。
SUPERMEI PWはアルコール生産のための糖化の広い適用を見つけた。
製品特性
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宣言された酵素:
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グルコアミラーゼ
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組織的名前:
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欧州共同体3.2.1.3の1,4アルファDグルカンのglucohydrolase
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出現:
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黄色茶色の液体
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活動:
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150,000 U/ml （最低）
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プロダクトpH:
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3.0から5.0
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比重:
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≤ 1.20 g/ml
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pHの効果
SUPERMEI PWのための有効なpHの範囲は3.0から5.5である。最高の活動のために、最適pHは3.5から4.5からである。図1.を見なさい。
温度の効果
SUPERMEI PWは30からの55 to60°C.からの最適の温度較差との65°Cまでの温度較差で働くことができる。図2.を見なさい。
適用
SUPERMEI PWがトウモロコシ、ミーロ、オオムギ、ムギ、米、ポテトおよびタピオカを含むさまざまな源からの溶かされた澱粉のマッシュを糖化するのに使用されている。結果として生じるブドウ糖 プロダクトはイーストか別の適切な微生物によってエタノールをもたらすために発酵させる。
SUPERMEI PWはアルコール生産のための次の利点を保障するように設計されていた:
1) 前糖化プロセスの改善された性能
2) 有効な澱粉/デキストリンの低下
3) 蒸留器の穀物で残りより少ない澱粉
4) 高められた発酵の効力
5) 増加されたアルコール収穫
同時糖化の発酵（SSF）を使用して地面穀物の製造プラントのために、SUPERMEI PWは発酵槽に直接加えられるかもしれない。地面穀物のの乾燥した製造所の植物と発酵前の別の前糖化のステップを使用してぬれた製造所の植物、温度が55活動の損失のto60°C.の温度above65°Ccanの結果に達するときSUPERMEI PWは冷却のマッシュか溶かされた澱粉に加えられるかもしれない。
適量の指針
SUPERMEI PWは0.85kg/TDSに0.70のレベルで一般に加えられる。実際の酵素の条件は個々の植物の糖化/発酵プロセスおよび望ましい結果の原料、温度、点爆時間およびpHに依存している。
包装
SUPERMEI PWは25kg、30kg HDPEプラスチック ドラムでか1125kg IBCの戦闘状況表示板包まれる。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できる。
貯蔵及び保存性
この酵素は最適の安定性のために作り出された。典型的な保存性は日光から保護される元の包装で25°Cの下で、密封されて開いていない貯えられれば6か月であり。その保存性は0~10°C.で延長したら貯蔵をきちんと貯えられればおよび/またはより高い温度のような不利な条件がより高い適量の条件をもたらすかもしれなければ18か月である。
酵素の安全な処理
酵素の塵および霧の吸入は避けるべきである。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。詳しい処理情報に関しては、物質的な安全データ用紙を参照しなさい。
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