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1.25g/Ml食糧澱粉の液化のアルファ アミラーゼの酵素
商品の詳細:
| 起源の場所: | 江蘇中国 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | Heat-stable Alpha-Amylase HTA-430 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kgの30kg HDPEのドラム、液体のための1125のIBCの戦闘状況表示板 |
| 受渡し時間: | 15-20日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| 等級: | 食品等級 | 出現: | 焦茶の液体へのライト |
|---|---|---|---|
| 活動: | 120,000 U/ml （最低） | 適用: | 食品工業の澱粉の液化のため |
| 組織的名前: | α 1,4グルカン4-glucanohydrolase | 比重: | 1.25g/mlへの1.10 |
| 緊張: | バチルスlicheniformis | プロダクトpH: | 5.0から7.0 |
| ハイライト: | 食糧アルファ アミラーゼの酵素,アルファ アミラーゼの澱粉の液化の酵素,1.25g/mlアルファ アミラーゼの酵素 |
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製品の説明
食糧高く有効なアルファ アミラーゼの酵素の澱粉の液化の酵素
証明されるハラール及びユダヤ
欧州共同体3.2.1.1
1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase
活動の≥ 120,000 U/ml
出現:セピア色の茶色の液体
比重: 1.10から1.25 g/ml
プロダクトpH:5.5 | 7.0
HTA-430は低いpH容認したバチルスlicheniformisの指定緊張から水中に沈められた発酵および精製の抽出を通して作り出されるHeat-stable Alpha-Amylaseをプロセスである。
溶けるデキストリンおよびオリゴ糖類を作り出すために任意にアルファ1,4のglucosidic結束内の澱粉、グリコーゲンおよび低下プロダクトを加水分解することによって急速にゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らすことができるのは液体のendoamylaseである。
優秀な熱および低いpHの安定性の強いAlpha-Amylaseとして、HTA-430は澱粉の砂糖の生産の広い適用を見つけた。
| 宣言された酵素 | Alpha-Amylase |
| 組織的名前 | 欧州共同体3.2.1.1の1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase |
| 生産の有機体 | バチルスlicheniformis |
| 生産方法 | 水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセス |
| 適用 | 食品工業の澱粉の液化のため |
温度の効果
- 間隔の液化プロセスのために、HTA-430の最適温度は90°C.の上にある。それは97°Cに95で澱粉の基質をすみやかに溶かし、100°C.で非常に活動的維持する。
- 連続した液化プロセスのために、HTA-430は105からの110°Cに温度で例外的な熱安定性を示し、効率的に溶け5から7分の間続ける。
PHの効果
- HTA-430は5.0から5.4から6.0まで最適pHの範囲との6.2まで及ぶpHで働くことができる。
- 厳密なpHの最適は温度、基質の集中および点爆時間を含む実際の処理条件によって、決まる。
プロダクトCHARACTRISTIC
| 宣言された活動 | 120,000U/ml |
| 色 | 焦茶へのライト |
| 体形 | 液体 |
| プロダクトpH | 5.0から7.0 |
| 密度 | 1.10から1.25 g/ml |
| 粘着性（CP） | 1から25 |
| 安定装置 | ソルビトール |
| 防腐剤 | 塩化ナトリウム |
澱粉の製糖業のための利点
HTA-430の使用は次の面の澱粉の製糖業に寄与できる:
- 高温および低いpHの優秀な安定性
- 強い酵素活性はより低い線量率を保障する
- タピオカ、トウモロコシ、ムギ、米、等のようなさまざまな澱粉材料の有効な液化。
- 可能な高い固形分の基質を溶かすために澱粉の粘着性をすぐに減らしなさい
- 望ましくない色の物質および非発酵性の砂糖を除去しなさい
- 大半の処理条件の下のカルシウム イオンを加えないで優秀な性能
使用上のガイドライン
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一度だけのスプレーの液化の産業適用のために、最初に35% w/wの澱粉のスラリーに30を準備しなさい;pHを一般に調節する必要性しかしpHが5.4より低いとき、それは5.5から5.9の範囲に合わせられる必要がない。それから0.18から0.25 kg/TDSの線量率でこのプロダクトを加えなさい。105で5から7分、95°Cのまわりでに冷却するフラッシュの107°Cに溶かしなさい溶け90から120分の95°Cの上の温度で必須のDE valueに達するために続けなさい。
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HTA-430の厳密な線量率は澱粉の基質、液化装置、pH、温度、処理時間、等のような実際の処理条件によって決まる。適量を最大限に活用するためには、このプロダクトの常用前にいくつかの液化の試験を行なうことを推薦する。
カルシウムの集中
- カルシウムの存在はHTA-430の熱安定性を高める。この酵素は酵素安定性を保障する5から20 PPMの非常に低いカルシウム集中を要求する。
酵素の安全な処理
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酵素は蛋白質である。酵素の塵および霧の吸入は避けるべきである。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照しなさい。
| パッケージ: |
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貯蔵の&Shelf生命: |
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安全および処理の注意
塵またはエーロゾルの吸入は感光性を与えられた個人でアレルギー反応をもたらすかもしれない酵素が避けられた原因べきである。はねかけることは避けるべきである。こぼされたプロダクトは水とすぐに洗い流されるべきである。適した防護手袋、安全ガラスおよび鼻カバーを身に着けなさい。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。プロダクトを安全に扱う方法に関するさらに詳しい情報については物質的な安全データ用紙を参照しなさい。