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BOLIの液化の酵素熱-澱粉の砂糖の発酵のための安定したアルファ アミラーゼHT-800
商品の詳細:
| 起源の場所: | 中国江蘇省 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 熱安定したアルファ アミラーゼHT-800 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400Kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kgの30kg HDPEのドラム、液体のための1125のIBCの戦闘状況表示板 |
| 受渡し時間: | 15-20 日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| グレード: | 食品等級 | 応用分野: | 澱粉の砂糖のための熱安定したアルファ アミラーゼ |
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| 外観: | 焦茶の液体へのライト | アクティビティ: | 80,000 U/ml （最低） |
| 組織的名前:: | 欧州共同体3.2.1.1の1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase | 比重:: | 1.10から1.25 g/ml |
| 試供品: | 利用可能 | ||
| ハイライト: | powdered enzyme amylase,fungal alpha amylase |
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製品の説明
熱安定したアルファ アミラーゼHT-800
食品等級の熱安定したアルファ アミラーゼ
急速にゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らして下さい
証明されるハラール及びユダヤ
記述
HT-800はバチルスlicheniformisの指定緊張から水中に沈められた発酵および精錬の抽出プロセスによって作り出される低いpHの多用性がある熱安定したアルファ アミラーゼです。溶けるデキストリンおよびオリゴ糖類を作り出すために任意にアルファD 1,4のglucosidic結束内の澱粉、グリコーゲンおよび低下プロダクトを加水分解することによって急速にゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らすことができるのはendoamylaseです。
強いアルファ アミラーゼの活動および優秀な熱安定性によって、HT-800は澱粉の砂糖の生産の広い適用を見つけました。
HT-800は特に澱粉の砂糖の生産のために設計されている低いpHの状態に強い熱安定したアルファ アミラーゼ容認しますです。
澱粉の製糖業のための利点
- 低いpHの優秀な安定性
- 澱粉の粘着性をすぐに減らして下さい
- 望ましくない色の物質および非発酵性の砂糖を除去して下さい
- タピオカ、トウモロコシ、ムギ、米、等のようなさまざまな澱粉材料の有効な液化。
- 大半の処理条件の下のカルシウム イオンを加えないで優秀な性能
製品特性
| 宣言された酵素 | アルファ アミラーゼ |
| 組織的名前 | 1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase |
| 欧州共同体数 | 欧州共同体3.2.1.1 |
| 活動 | ≥ 80,000 U/ml |
| 出現 | セピア色の茶色の液体 |
| プロダクトpH | 5.0から7.0 |
| 比重 | 1.10~1.25 g/ml |
PHの効果および活動の温度
| PH | 温度 |
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HT-800は5.0から5.4から6.0まで最適pHの範囲との7.0まで及ぶpHで働くことができます。 厳密なpHの最適は温度、基質の集中および点爆時間を含む実際の処理条件によって、決まります。
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間隔の液化プロセスのために、HT-800の最適温度は97°Cに95で澱粉の基質をすみやかに溶かし、100°C.で非常に活動的維持する90°C.の上にあります
連続した液化プロセスのために、HT-800は105からの110°Cに温度で例外的な熱安定性を示し、効率的に溶け5から7分の間続けます。
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カルシウムの集中
- カルシウムの存在はHT-800の熱安定性を高めます。
- この酵素は酵素安定性を保障する20から50 PPM （乾燥した固体基礎）の非常に低いカルシウム集中を要求します。
抑制剤
- 銅、チタニウムおよびコバルト イオンはHT-800のための適当な抑制剤です。
- アルミニウム、鉛および亜鉛イオンはHT-800のための強い抑制剤として機能します。
使用上のガイドライン
- 一度だけのスプレーの液化の産業適用のために、最初に30∼35% w/wの澱粉のスラリーを準備して下さい、pH 5.4∼6.0を調節し、そして0.20∼0.30 kg/TDSの線量率でこのプロダクトを加えて下さい。
- 5から7分の105∼107°Cで溶かしま、続けて下さい点滅させ、溶け90から120分の95°Cの上の温度で必須のDE valueに達するために97°Cのまわりでに冷却します。
- 澱粉内容が35%の上にあれば、推薦された線量率は0.30∼0.4kg/TDSです。
- HT-800の厳密な適量は澱粉の基質、液化装置、pH、温度、処理時間、等のような実際の処理条件によって決まります。
- 適量を最大限に活用するためには、このプロダクトの常用前にいくつかの液化の試験を行なうことを推薦します。
包装、貯蔵及び保存性
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保存性および貯蔵: |
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