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醸造する商業アルファ アミラーゼ食品等級澱粉の砂糖のための低いPHの菌類のアミラーゼの酵素
商品の詳細:
| 起源の場所: | 中国江蘇省 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 熱安定したアルファ アミラーゼHT-400 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400Kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kgの30kg HDPEのドラム、液体のための1125のIBCの戦闘状況表示板 |
| 受渡し時間: | 15-20 日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| グレード: | 食品等級 | フォーム: | 液体の形態 |
|---|---|---|---|
| アプリケーション: | 澱粉の砂糖のための熱安定したアルファ アミラーゼ | 宣言された酵素: | 熱-安定したアルファ アミラーゼ |
| サンプル: | 利用できる試供品 | ||
| ハイライト: | powdered enzyme amylase,alpha and beta amylase |
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製品の説明
熱安定したアルファ アミラーゼHT-400
食品等級澱粉の砂糖のための低いpHのアルファ アミラーゼの液体
証明されるハラール及びユダヤ
製品の説明
アルファ アミラーゼHT-400は水中に沈められた発酵および精錬の抽出の技術を使用してバチルスlicheniformisの緊張からの農産物です。HT-400は溶けるデキストリンおよびオリゴ糖類を作り出すために任意にアルファD 1,4のglucosidic結束内の澱粉、グリコーゲンおよび低下プロダクトを加水分解することによって急速にゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らすことができるendoamylaseです。
優秀な上昇温暖気流およびpHの安定性の非常に強いアルファ アミラーゼとして、HT-400は澱粉の砂糖の生産に適用されます。
適用利点
HT-400は澱粉の砂糖の生産のための次の利点と設計されていました:
- 低いpHの優秀な安定性
- 澱粉の粘着性をすぐに減らして下さい
- 不必要な色の物質および非発酵性の砂糖の形成を除去して下さい
- タピオカ、トウモロコシ、ムギ、米、等のようなさまざまな澱粉材料の有効な液化。
- 大半の処理条件の下のカルシウム イオンを加えないで優秀な性能
製品特性
| 宣言された酵素 | アルファ アミラーゼ |
| 組織的名前 | 1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase |
| 活動 | 40,000 U/ml （最低） |
| 出現 | 焦茶の液体へのライト |
| プロダクトpH | 5.0から7.0 |
| 比重 | 1.10~1.25 g/ml |
PHの効果
HT-400は適用によってpHの範囲5.0~7.0と活発、です。最高の活動のために、HT-400のための最適pHは5.4~6.0です。厳密なpHの最適は温度、基質の集中および時間を含む実際の処理条件によって、決まります。
温度の効果
間隔の液化のために、HT-400の最適温度は97°Cに95で澱粉の基質をすみやかに溶かし、連続した液化のための100°C.で非常に活動的維持する90°C.の上にあります、HT-400は105からの110°Cに温度較差で例外的な熱安定性を示しましたり、5から7分のための安定性を維持し、効率的に溶け続けます。
抑制剤
カルシウムの存在はHT-400の熱安定性を高めます。この酵素は20~50 PPMの非常に低いカルシウム集中が酵素安定性を保障するように要求します。
| 証明書: | ユダヤのハラール | |||||||
| パッケージ: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板 | |||||||
| 保存性および貯蔵: |
典型的な保存性はで25°Cの下で貯えられれば6か月です 密封され、開いていない日光から保護される元の包装。
その保存性はこのプロダクトが0∼10°C.に店きちんとなら18月です。
より高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件 従ってより高い適量の条件に導くかもしれなく避けるべきです。
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