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醸造のアルコール液体100000 U/Mlのための中立プロテアーゼの酵素NP-100
商品の詳細:
| 起源の場所: | 江蘇、中国 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 中立プロテアーゼNP-100 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400KG |
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| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板 |
| 受渡し時間: | 15-20日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| 活動: | 100,000 U/ml （最低） | ユダヤのハラール: | ユダヤのハラール |
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| 宣言された酵素: | 中立プロテアーゼ | 適用: | アルコールおよび醸造 |
| 体形: | 液体 | 組織的名前: | 欧州共同体3.4.24.28 |
| ハイライト: | 醸造の中立プロテアーゼの酵素,100000 U/Mlの醸造の酵素,アルコール液体のための醸造の酵素 |
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製品の説明
記述
NP-100はBACILLUS SUBTILISの古典的な緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによって作り出されるfood-gradeプロテアーゼである。NP-100は中立条件の下で蛋白質の加水分解に触媒作用を及ぼし、ペプチッドおよびアミノ酸を発生できる。
製品特性
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宣言された酵素:
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プロテアーゼ
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欧州共同体数:
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欧州共同体3.4.24.28
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出現:
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こげ茶の液体
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活動:
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100,000 U/ml （最低）
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プロダクトpH:
比重:
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4.0から7.0
≤1.25g/ml
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pHの効果
NP-100は5.0から6.0から7.0まで最適pHの範囲との9.0まで広いpHの範囲でおよび最適pH 6.5、働くことができる（図1）を見なさい。
温度の効果
NP-100は30からの45からの55°Cおよび最適温度50°Cに最適温度較差との60°Cに温度で、働くことができる（図2）を見なさい。
適用
NP-100は効果的に肉、大豆、ゼラチン、カゼイン、ビール生産で使用される乳しようおよび穀物を含む動植物蛋白質を、加水分解できる。基質の最適の集中は10から25%である。
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動物蛋白質の加水分解
NP-100が肉、魚、テラピン、ブタの膵臓、カイコのペプチッドおよびアミノ酸を作り出すために蛹、等を加水分解するのに使用することができる。
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植物蛋白質の加水分解
豆乳または即刻の豆乳の粉へのNP-100を加えることはかなり蛋白質および固形分の収穫を増加できる。
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ビール生産
従ってビール生産では、モルトの不十分な質か補助者の大きい内容はビールの不十分なイースト伝播、異常な発酵および不必要なdiacetyl内容の不十分なαアミノの酸、結果をもたらす。NP-100はビールのαアミノの酸分を高めるのを助けることができる。線量率は元のウワート内容によって決まる。
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醤油
蛋白質加水分解は原料の利用を最大にし、醤油の生産の製品品質を改善するキーである。NP-100の使用は部分的に原料の稼働率を最大にするためにKojiを取り替えることができ最終製品の好ましい味そして質を維持する。
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動物血の処置
赤血球の処置でNP-100が食糧および飲料の栄養物を高めるのにカルシウム補足、口頭液体の栄養の補足および食品添加物の生産で使用することができる漂白され、溶ける血のhydrolyteを作り出すのに使用することができる。
包装、貯蔵及び保存性
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25kg、30kg HDPEドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板。
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交通機関の間に直接日光、高温および湿気を避けなさい。
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貯蔵室は、できればエアコンときれい、涼しい乾燥させておかれるべきである。
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保存性はこのプロダクトが直接日光から保護される元の包装で0∼10°Cで、密封されて開いていない貯えられれば6か月であり。保存性は0∼5°C.できちんと貯えられれば12か月である。
酵素の安全な処理
酵素の塵および霧の吸入は避けるべきである。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照しなさい。
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