製品の説明

酸のプロテアーゼAP-6000

醸造のためのハラール及びユダヤの証明された高い濃度の粉

欧州共同体3.4.23.18

活動:≥600,000U/g

出現:薄い茶色の粉

優良さ:≥80%から40網

湿気:≤8%

製品の説明:

• AP-6000はコウジカビ ニジェールの緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによって作り出される酸のプロテアーゼの粉である。それは酸性状態（pH 2.5∼4.0）の下で野生動植物蛋白質の加水分解に触媒作用を及ぼすことができる。
• AP-6000はアルコール、発酵およびビール醸造所、ビールおよびワイン生産のような食品工業の広い適用を、見つけた。それはまた革処理、ウールの着色および不用なフィルムの回復で使用することができる。それは炎症抑制の代理店、消化力の補足、またはプロテアーゼの試薬として医学等級のプロテアーゼに更に処理することができる。

• 澱粉材料からのアルコール生産のこの酵素の使用は隆起がアルコールのもたらす発酵のスピードをあげることができる。

PH及び温度の効果:

金属イオンの効果:

• AP-6000の酵素活性はMn²⁺、カリフォルニア²⁺およびMg²⁺によって活動化させ、CU²⁺、Hg²⁺およびAl³⁺によって禁じられる。

貯蔵および保存性:

• 典型的な保存性はこのプロダクトが直接日光から保護される元の包装で0∼10°Cで、密封されて開いていない貯えられれば12か月であり。
• 従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれなかったり避けるべきである。

包装:

• AP-6000は25kgボール紙のドラムかクラフトの紙袋で包まれる。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できる。

安全及び酵素の処理:

• 酵素の塵および霧の吸入は避けるべきである。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。
• 詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照しなさい。