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アミラーゼの細菌のアルファ羊の鳴き声- 240、3000のU/アルファ アミラーゼの酵素の醸造mlの
商品の詳細:
| 起源の場所: | 中国江蘇省 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 細菌のアルファアミラーゼ BAA-240 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400Kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCは運びます |
| 受渡し時間: | 15-20 日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| アプリケーション: | アルコールおよび醸造のための酵素 | 酵素: | アルファAmylasee |
|---|---|---|---|
| アクティビティ: | 3,000 U/ml （最低） | 外観: | 焦茶の液体へのライト |
| 組織的名前: | 欧州共同体3.2.1.1の1,4アルファDグルカンのglucanohydrolase | ||
| ハイライト: | アルファおよびベータ アミラーゼの醸造,ビール酵素 |
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製品の説明
細菌のアルファ アミラーゼBAA-240
証明される非GMO、ハラール及びユダヤ
| 宣言された酵素 | アルファ アミラーゼ |
| 組織的名前 | 欧州共同体3.2.1.1の1,4アルファDグルカンのglucanohydrolase |
| 活動 | 3,000 U/ml （最低） |
| 出現 | 焦茶の液体へのライト |
| プロダクトpH | 5.0から7.0 |
| 比重 | ≤ 1.25 g/ml |
記述
- BAA-240はBACILLUS SUBTILISの非GMO緊張から得られる中間温度のアミラーゼで原料の好ましい液化および発酵、より短い処理時間、最大にされた利用および減らされた生産費可能にします。
- BAA-240にアルコール、ビール、グルタミン酸ナトリウム、醤油等のような食品工業で広い応用範囲が、あります。
- 細菌のアルファ アミラーゼBAA-240はBACILLUS SUBTILIS varの非遺伝の変更された緊張の水中に沈められた文化からなされる加水分解のαアミラーゼを含んでいます。抽出および精錬プロセスによって。BAA-240は任意にアルファ1内の澱粉、グリコーゲンおよび低下プロダクトを加水分解することによって急速にゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らすことができるendoamylase溶けるデキストリンおよびオリゴ糖類を作り出す4つのglycosidic結束です。
PH及び温度プロフィール
| pH | 温度 |
| BAA-240はpHの範囲6.0に7.0で安定しています。その最適pH範囲は6.0から6.5です。BAA-240は5.0の下のpHで劇的に不活性にすることができます。 | BAA-240のための感覚温度は90°Cへ30です;最適温度較差は温度の上昇と90°Cへ70の温度較差に90°C.へ酵素不活性化がまたスピードをあげる一方60、反作用加速されますです。 |
適用指針
- 次に米またはトウモロコシの補助材料からのビール醸造のために、40の網のふるいを最初に通るために材料を製粉し、そしてスラリーを作り、そしてpH 6.2に6.4を、加え、0.2%の塩化カルシウムを（原料に基づいて） 2の線量率で補助材料の1トンあたり3kgに加え、BAA-240を、85に液化のための90°Cに熱し、スラリーをそして約30分の間保ちます合わせて下さい。
カルシウムの効果
- カルシウム イオンの存在は酵素活性の安定性のための保護役割を担います。酵素活性はカルシウム イオンなしで完全に消えるかもしれません。酵素活性のpHの範囲はカルシウムと広がり、カルシウムなしで狭くなります。カルシウム集中の条件は150ppmです。
| パッケージ: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCは運びます | |||||||
| 保存性および貯蔵: |
典型的な保存性はで25°Cの下で貯えられれば6か月です 密封され、開いていない日光から保護される元の包装。
その保存性はこのプロダクトが0∼10°C.に店きちんとなら18月です。
より高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件 従ってより高い適量の条件に導くかもしれなく避けるべきです。
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