詳細情報 |
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水分: | ≤8% | 酵素: | プロテアーゼ |
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アクティビティ: | 600,000U/g | 証明される: | ハラールおよび証明されるユダヤ両方 |
緊張: | Aspergillusniger | 細かさ: | ≥80%から40網 |
ハイライト: | 細菌のプロテアーゼの酵素,アスパラギン酸のプロテアーゼ |
製品の説明
加水分解蛋白質のための粉の酸のプロテアーゼAP-6000
ハラールおよびユダヤの証明書を使って
適用:
アルコール、発酵およびビール醸造所、ビールおよびワイン生産。それはまた革で使用することができます
1)宣言された酵素:プロテアーゼ
2)欧州共同体NO:欧州共同体3.4.23.18
3)活動:600,000 U/g
4)出現:薄茶の液体
5)湿気:≤8%
酸のプロテアーゼAP-6000はAspergillusnigerの緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによる作り出されます。それは酸性状態(pH 2.5∼4.0)の下で野生動植物蛋白質の加水分解に触媒作用を及ぼすことができます。
AP-6000はアルコール、発酵およびビール醸造所、ビールおよびワイン生産のような食品工業の広い適用を、見つけました。それはまた革処理、ウールの着色および無駄のフィルムの回復で使用することができます。それは炎症抑制の代理店、消化力の補足、またはプロテアーゼの試薬として医学等級のプロテアーゼに更に処理することができます。
適用状態
PH | 温度 |
AP-6000は2.0から6.0まで及ぶpHで働くことができます 40°C.で2.5から4.0まで及ぶ最適pH。 AP-6000のための最適pHは3.0です。 |
AP-6000のための最適の温度較差は3.0のまわりにpHに0.5%カゼインとの50°Cへ30です その最適の温度は40°C. AP-6000で、50°Cの上で不安定60°C.の上ですぐに不活性になりますです。 |
金属イオンの効果
AP-6000の酵素活性はMn2+、カリフォルニア2+およびMg2+によって活動化させ、CU2+、Hg2+およびAl3+によって禁じられます。
安全及び酵素の処理
酵素の塵および霧の吸入は避けるべきです。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水が付いている洗浄。詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照して下さい。
貯蔵および保存性
- 典型的な保存性は直接日光から保護される元の包装で0∼10°Cで12か月提供しましたこのプロダクトを貯えられます、密封されて開いていないであり。
- 従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれませんでしたり避けるべきです。
包装
AP-6000は25kgボール紙のドラムかクラフトの紙袋で包まれます。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。