製品の説明

液体の形態のグルコアミラーゼSUPERMEI GD

ハラールの証明書

Alocoholおよび醸造のための食品等級の糖化の酵素

記述

SUPERMEI GDはコウジカビ ニジェールの指定緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによって作り出される強いグルコアミラーゼである。それに澱粉の基質からの発酵性の砂糖に高い換算値がある。SUPERMEI GDはα-D-1の澱粉の非還元端からの4つのglucosidic結束を次々に加水分解できる。それはまたα-D-1の澱粉の6つのグルコシドの枝結束を加水分解し、ブドウ糖を解放するためにα-1の3つの結束を裂くことができる。

アルコールおよび醸造の生産のSUPERMEI GDの使用はより速い発酵、より多くのアルコール収穫およびより少ない澱粉の残余を可能にする。糖化のためのグルコアミラーゼ

PHの効果

SUPERMEI GDは3.0から3.5から4.5まで最適pHの範囲との5.5までpHで働くことができる。図1.を見なさい。

温度の効果

SUPERMEI GDは30からの65°C.に温度で働くことができる。最高の活動のために、最適の温度較差は55から60°C.にある。図2.を見なさい。

利点

SUPERMEI GDは可能トウモロコシ、ミーロ、オオムギ、ムギ、米、ポテトおよびタピオカを含むさまざまな源からの溶かされたマッシュを糖化するためにである。結果として生じるブドウ糖 プロダクトはイーストか別の適切な微生物によってアルコールをもたらすために発酵させる。

SUPERMEI GDは次の利点を保障するように設計されていた:

適用ガイドおよび使用法

同時糖化の発酵（SSF）を使用して地面穀物の製造プラントのために、SUPERMEI GDは発酵槽に直接加えられるかもしれない。地面穀物のの乾燥した製造所の植物と発酵前の別の前糖化のステップを使用してぬれた製造所の植物、SUPERMEI GDは冷却のマッシュに加えられるかもしれないまたは温度が達するとき溶かされた澱粉は活動の損失で65°Cの上の60°C.温度への55起因できる。

SUPERMEI GDは0.45kg/TDSに0.35のレベルで一般に加えられる。実際の酵素の条件は個々の植物の糖化/発酵プロセスおよび望ましい結果の原料、温度、点爆時間およびpHに依存している。

典型的な保存性は直接日光から保護される元の包装で25°Cの下で、密封されて開いていない貯えられれば6か月であり。その保存性はこのプロダクトが0∼10°C.で延長したら貯蔵をきちんと貯えられればおよび/またはより高い温度のような不利な条件がより高い適量の条件をもたらすかもしれなかったり従って避ければ18か月である。

酵素の安全な処理

酵素の塵および霧の吸入は避けるべきである。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗いなさい。詳しい処理情報に関しては、物質的な安全データ用紙を参照しなさい。

包装

標準的な包装は25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板である。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できる。