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詳細情報 |
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| 等級: | 食品等級 | 形態: | 液体の形態のグルコアミラーゼ/Pullulanase |
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| 適用: | 澱粉の砂糖のためのグルコアミラーゼ/Pullulanase | 宣言された酵素: | グルコアミラーゼ/Pullulanase |
| グルコアミラーゼの活動: | 100,000U/ml （最低） | Pullulanaseの活動: | 600BU/ml （最低） |
| ハイライト: | ベータglucanaseの酵素,糖化の酵素,ISOの食品等級のグルコアミラーゼの酵素 |
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製品の説明
グルコアミラーゼHGA-101PU
食品等級のグルコアミラーゼ/Pullulanaseは澱粉の砂糖のための酵素を混ぜました
澱粉の砂糖の生産のためのグルコアミラーゼ/pullulanaseによって混ぜられる酵素は、澱粉からの96%の上のDXの価値のブドウ糖の生産のために適したブドウ糖に高い換算値を可能にします。
予備の記述
HGA-101Pはグルコアミラーゼおよびpullulanaseを含んでいます。グルコアミラーゼはコウジカビ ニジェールの指定緊張の管理された発酵からなされます。Pullulanaseはバチルスlicheniformisから作られます。グルコアミラーゼはブドウ糖を解放するために澱粉の非減少端からのアルファ1,4のglucosidic連結を加水分解できます。Pullulanaseはとりわけα-1をの6アミロペクチンのブランチ・ポイントのglycosidic結束裂くことができ、アミロースを形作るために全体の枝構造を切りました。従ってそれに澱粉からの砂糖により高い換算値があります。
HGA-101Pは澱粉の砂糖の生産のために主に使用されます。
製品特性
| グルコアミラーゼの活動 | 100,000U/ml （最低） |
| Pullulanaseの活動 | 600BU/ml （最低） |
| 出現 | セピア色の茶色の液体 |
| プロダクトpH | 3.0 | 5.0 |
| 比重 | 1.10 | 1.25 g/ml |
澱粉の製糖のための利点
- 澱粉からのブドウ糖へのより大きい換算値
- 原料の利用を最大にして下さい
- DX>96%のブドウ糖の生産で使用することができます
- 安定した活動は安定した線量率、各バッチができるように適量を調節する必要性を保障しません
PHの効果
HGA-101Pのための有効なpHの範囲は3.0から5.5です。最高の活動のために、HGA-101Pのための最適pHの範囲は4.0から4.5、最適pHです4.2です。
温度の効果
HGA-101Pのための感覚温度の範囲は65℃へ65℃へ30、正常な温度較差です55、最適の温度です65℃の上で不活性になる60°C.です。通常、この酵素は完全に糖化された液体が80℃の5分の間沸けば不活性になります。
使用上のガイドライン
トウモロコシ、ムギ、オオムギ、タピオカ、米、ポテト、等のような基質の溶かされた澱粉にHGA-101PUをブドウ糖に澱粉を変えることができます加えて下さい。
産業操作のための推薦された最適の温度は62°C、pH 4.0に4.5へ58です。
最初に、pHを調節して下さい;それからこのプロダクトを加えて下さい。
線量率は原料および実際の処理条件によって決まります。実際の最適の線量率を定めるために複数の試験を行なうことを推薦します。
大将は0.6kg/TDSへ線量率をです0.35才推薦しました。
包装、貯蔵および保存性
| 標準的な包装 |
HGA-101PUは25kgで包まれます、30kg食糧等級のHDPEか1125のkg IBCの戦闘状況表示板はドラムをたたきます。
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| カスタマイズされた包装 |
カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。
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| 貯蔵および保存性 |
HGA-101PUは最適の安定性のために作り出されました。
典型的な保存性は密封される元の包装で25°Cの下で貯えられれば6か月です そして開いていない、日光から保護されて。
その保存性はこのプロダクトが0 ∼10°C.できちんと貯えられれば18か月です。
より高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はに導くかもしれません 従ってより高い適量の条件は、避けるべきです。
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安全及び酵素の処理
酵素の塵および霧の吸入は避けるべきです。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水が付いている洗浄。詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照して下さい。