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最高は粉のグルコアミラーゼの酵素GA -食糧Indusryのための8000FG 800000U/G --を集中しました

基本情報
起源の場所: 中国江蘇省
ブランド名: Boli
証明: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
モデル番号: グルコアミラーゼGA-8000FG
最小注文数量: 400Kg
価格: Negotiable
パッケージの詳細: 25kgボール紙のドラムかクラフトの防水紙袋
受渡し時間: 15-20 日
支払条件: T/T、L/C、D/P
供給の能力: 1000MTへの1年ごとの1500MT
詳細情報
応用分野: 焼成 酵素: グルコアミラーゼ
アクティビティ: 800,000U/g 証明される: ハラールおよび証明されるユダヤ両方
外観: 薄黄色の粉 組織的名前: 欧州共同体3.2.1.3の1,4アルファDグルカンのglucohydrolase
製造業者: 江蘇BoliのBioproducts Co.、株式会社。
ハイライト:

ベータglucanaseの酵素

,

糖化の酵素


製品の説明

 

食品等級のグルコアミラーゼの粉GA-8000FG 

アルコールおよびパン屋のための高い濃度の糖化の

 

 

記述

GA-8000FGはコウジカビ ニジェール指定緊張から水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによってなされる高い濃度の食品等級のグルコアミラーゼの粉の準備です。GA-8000FGに発酵性の砂糖にstarchy基質の高い換算値があります。それはα-D-1の澱粉1の非還元端からの4つのglucosidic結束を後加水分解できます。それはまたゆっくりα-D-1の澱粉の6つのグルコシドの枝結束を加水分解でき、ブドウ糖を解放するためにα-1の3つの結束を裂きます。

 

GA-8000FGはベーキング、アルコール、蒸溜された精神、醸造、等を含む食品工業の広い適用を見つけました。

 

最高は粉のグルコアミラーゼの酵素GA -食糧Indusryのための8000FG 800000U/G --を集中しました 0

 

宣言された酵素 グルコアミラーゼ
組織的名前 欧州共同体3.2.1.3の1,4アルファDグルカンのglucohydrolase
活動 800,000 U/g (最低)
出現 ブラウンの薄い粉
湿気 8% (最高)
生産方法 水中に沈められた発酵、抽出および精錬プロセスによって作り出される
原料 酵素蛋白質、デキストリン、塩

 

適用および利点

GA-8000FGがトウモロコシ、ミーロ、オオムギ、ムギ、米、ポテトおよびタピオカを含むさまざまな源からの溶かされたマッシュを糖化するのに使用することができます。結果として生じるブドウ糖プロダクトはイーストか別の適切な微生物によってアルコールをもたらすために発酵させます。

 

ベーキングのGA-8000FGの使用は次の利点を提供します:

小麦粉のブドウ糖の内容を高めましたり、酵母発酵のための十分な栄養素を提供します

バイオガスの生産のこね粉の発酵の能力を高めましたり、パンの容積を増加します

従ってMaillardの反作用を促す小麦粉のブドウ糖の内容を、改善しますパンの皮膚色そして味を高めます

凍結するこね粉で使用され、イーストを凍結するこね粉で速く働くことを可能にすることができます

 

アルコールのGA-8000FGの使用は次の利点を保障できます:

高められた発酵率

増加されたアルコール収穫

有効な澱粉/デキストリンの低下

蒸留器の穀物のより少ない残りの澱粉

前糖化プロセスの改善された性能

 

PHおよび温度

 

pH 温度
  • 有効なpH:3.0 | 5.5
  • 最適pH: 3.5 | 4.5
  •  感覚温度:30 | 65℃
  •  最適の温度:58 | 62°C 

              

活動に対するTEMPの活動図2効果に対するPHの図1効果

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包装、 

GA-8000FGは25kgボール紙のドラムかクラフトの紙袋で包まれます。

カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。

 

貯蔵および保存性

典型的な保存性は25°Cの下で貯えられれば6か月です(77°F)密封され、開いていない直接日光から保護される元の包装で。
その保存性は0~10°C (32~50°F)できちんと貯えられれば18か月です。このプロダクトは最適の安定性のために作り出されました。
従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれませんでしたり避けるべきです。

 

安全及び酵素の処理

塵またはエーロゾルの吸入は感光性を与えられた個人でアレルギー反応をもたらすかもしれません酵素が避けられた原因べきです。はねかけることは避けるべきです。こぼされたプロダクトは水とすぐに洗い流されるべきです。適した防護手袋、安全ガラスおよび鼻カバーを身に着けて下さい。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水で洗って下さい。プロダクトを安全に扱う方法に関するさらに詳しい情報については物質的な安全データ用紙を参照して下さい

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Edna