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コウジカビ ニジェールの高い純度のフルーツ ジュースの酵素から作り出されるセピア色のブラウンの液体のペクチナーゼ
商品の詳細:
| 起源の場所: | 中国江蘇省 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 酸のペクチナーゼPE-500 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400Kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCは運びます |
| 受渡し時間: | 15-20 日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| アプリケーション: | ジュース処理のため | 酵素: | ペクチナーゼ |
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| 活用: | 実際にはジュースの粘着性を、かなり改善しますろ過率を減らせばジュースの収穫は、フルーツ ジュースおよびratafeeを明白にします | アクティビティ: | 50,000 U/ml （最低） |
| 比重: | 1.25 g/ml （最高） | 外観: | セピア色の茶色の液体 |
| ハイライト: | ペクチナーゼの酵素の実験室,フルーツ ジュースの酵素 |
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製品の説明
ジュース処理のための液体の形態の食品等級の酸のペクチナーゼPE-500
記述
- ペクチナーゼPE-500は非常にコウジカビのニジェールの活動的な緊張から水中に沈められた文化抽出および精錬プロセスによる得られます。PE-500はpectinesterase、ガラクツロンの酸、oligomericガラクツロンの酸、不飽和ガラクツロンの酸およびoligomericガラクツロンの酸の形成の脂肪分解、加水分解および熱分解の役割をそれぞれ担うpolygalacturonase、pectinlyase、等によって構成される多成分準備です。
製品仕様書
| 緊張 | コウジカビ ニジェール |
| 等級 | 食品等級 |
| 証明書 | ユダヤのハラール |
| 宣言された酵素: | ペクチナーゼ |
| 出現: | セピア色の茶色の液体 |
| 酵素活性: | 50,000 U/ml |
| プロダクトpH: | 3.0から5.0 |
| 比重: | ≦1.25g/ml |
適用
- PE-500はブドウのフルーツ、りんご、いちご、ホーソーン、ドラゴンのフルーツ、海クロウメモドキ、キーウィ、パイナップルおよびウチワサボテン、等処理に主に適用されます。
- それははす種およびニンニクの、またオレンジの衣類を包むことを離れたendothelial侵食のためにまた適しています。
- PE-500は食品工業で非常に有効な明白になる代理店として使用されます。それはジュースの粘着性を減らし、ろ過率およびジュースの収穫を改良し、フルーツ ジュースおよびratafeeを明白にすることができます。
PH及び温度の効果
- 有効なpHは3.0から6.0まで及びます。最適pHは3.5から5.5まで及びます。
- 感覚温度は15分の60°Cの温度で45から50°C.まで45°C.最適のの下に温度較差、このプロダクト残ります23%酵素の活動にあります。
抑制剤
- イオン、カルシウム、亜鉛および錫イオンは酵素活性の抑制剤です。容器の選択にそう細心の注意はこのプロダクトを使用してジュースを明白にしなさい時払われるべきです。
| パッケージ: |
25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCは運びます |
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貯蔵及び保存性: |
典型的な保存性はで25°Cの下で貯えられれば6か月です 密封され、開いていない日光から保護される元の包装。
その保存性はこのプロダクトが0∼10°C.に店きちんとなら18月です。
より高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件 従ってより高い適量の条件に導くかもしれなく避けるべきです。
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