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詳細情報 |
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| アクティビティ: | 500,000 U/g （最低） | 外観: | 焦茶の粉へのライト |
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| 体形: | パウダー | 酵素: | 酸のプロテアーゼ |
| サンプル: | 利用できる試供品 | 証明書: | ハラール、ユダヤのISO9001、ISO14001、ISO22000 |
| ハイライト: | 細菌のプロテアーゼの酵素,アスパラギン酸のプロテアーゼ |
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製品の説明
粉の形態の高い濃度の酸のプロテアーゼ
活動: 500,000 U/g （最低）
証明されるハラールおよびユダヤ
記述
- 酸のプロテアーゼAP-5000はコウジカビ ニジェールから水中に沈められた発酵および抽出および精錬プロセスによる作り出されます。それは酸性状態（すなわちpH 2.5∽4.0）の下で蛋白質の加水分解に触媒作用を及ぼすことができます従って酸性状態の下で野生動植物蛋白質を加水分解するために適当です。
| 等級 | 供給の等級 |
| 証明書 | ユダヤのハラール |
| 宣言された酵素 | 酸のプロテアーゼ |
| 全身の名前 | 欧州共同体3.4.23.18 |
| 活動 | 500,000 U/g （最低） |
| 出現 | 焦茶の粉へのライト |
| 湿気 | 8% （最高） |
PH、温度および金属イオン
| pH | 温度 | 金属イオン |
| AP-5000は2.5から4.0までpHで効果的に働きます。 その最適pHは3.0です。 |
AP-5000は30からの50ºCに温度で働きます。 その最適の温度は40ºCです。 |
酵素活性はMn2+、Ca2+およびMg2+によって活動化させます。 抑制剤:Cu2+、Hg2+およびAl3+。 |
包装、貯蔵及び保存性
- AP-5000は25kgボール紙のドラムかクラフトの紙袋で包まれます。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。
- 典型的な保存性は直接日光から保護される元の包装で0∼10°Cで12か月提供しましたこのプロダクトを貯えられます、密封されて開いていないであり。
- 従ってより高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれませんでしたり避けるべきです。
安全及び酵素の処理
- 酵素の塵および霧の吸入は避けるべきです。
- 皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水が付いている洗浄。
- 詳しい処理情報に関しては、安全データ用紙を参照して下さい。
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