詳細情報 |
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アクティビティ: | 100,000 U/ml (最低) | 宣言された酵素: | プロテアーゼ |
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アプリケーション: | 植物蛋白質の加水分解のためのプロテアーゼ | 外観: | ブラウンの黒い液体 |
証明される: | 証明されるハラールおよびユダヤ | 緊張: | バチルススブチリス |
ハイライト: | 細菌のプロテアーゼの酵素,アスパラギン酸のプロテアーゼ |
製品の説明
非GMO蛋白質分解中立酵素
証明されるハラール及びユダヤ
適用および利点:
- この酵素の有効な加水分解のための典型的な基質はビール生産で使用される肉、大豆、ゼラチン、カゼイン、乳しようおよび穀物を含んでいます。基質の最適集中は10です| 25%。
- 豆乳または即刻の豆乳の粉へのこの酵素を加えることはかなり蛋白質および固形分の収穫を増加できます。
製品仕様書:
宣言された酵素: | プロテアーゼ |
欧州共同体数: | 欧州共同体3.4.24.28 |
出現: | 薄茶の液体 |
活動: | 100,000 U/ml (最低) |
プロダクトpH: | 4.0から7.0 |
PH及び温度PROFIEL:
- PHの効果
- NP-100は6.8から7.0から7.5まで最適pH範囲との8.0まで広いpHの範囲で働くことができます。不活性化を5.0の下のまたは9.0の上のpHですぐに達成することができます。
- 温度の効果
- NP-100は45∼50°Cからの温度で働くことができます(113∼122°F)最適温度50°C (122°F)と。それは60°C (140°F)の上の温度ですぐに不活性にすることができます。
包装、貯蔵及び保存性:
- NP-100は25kg、30kg HDPEドラムでか1125のkg IBCの戦闘状況表示板包まれます。
- カスタマイズされた包装は要望に応じてまた利用できます。
- NP-100は最適の安定性のために作り出されました。
- 典型的な保存性はそれが日光から保護される元の包装の貯えられた0∼ 10°C、密封されて開いていないなら6か月であり。
- より高い温度のような延長された貯蔵や不利な条件はより高い適量の条件をもたらすかもしれません。
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