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低いPHは液化の酵素、澱粉の砂糖のためのセピア色のブラウンの酵素のアルファ アミラーゼを容認します
商品の詳細:
| 起源の場所: | 中国江蘇省 |
| ブランド名: | Boli |
| 証明: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| モデル番号: | 熱安定したアルファ アミラーゼHT-800 |
お支払配送条件:
| 最小注文数量: | 400Kg |
|---|---|
| 価格: | Negotiable |
| パッケージの詳細: | 25kgの30kg HDPEのドラム、1125のIBCの戦闘状況表示板 |
| 受渡し時間: | 15-20 日 |
| 支払条件: | T/T、L/C、D/P |
| 供給の能力: | 1000MTへの1年ごとの1500MT |
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詳細情報 |
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| 等級: | 食品等級 | 形態: | 液体の形態 |
|---|---|---|---|
| 適用: | 澱粉の砂糖のためのHeat-stable Alpha-Amylase | 集中: | 高い濃度 |
| 出現: | 焦茶の液体へのライト | 活動: | 80,000 U/ml （最低） |
| ハイライト: | fungal alpha amylase,alpha and beta amylase |
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製品の説明
Heat-stable Alpha-Amylase HT-800
低いpHは澱粉の砂糖のためのFood-Grade液化の酵素を容認する
強い活動、
優秀な耐熱性、
低いpHの状態に合わせられる
澱粉の粘着性をすぐに減らしなさい
Sarchesの有効な液化からの
タピオカのカッサバ、トウモロコシ、ムギ、米、等。
望ましくない着色された物質を及び除去しなさい
非発酵性の砂糖
| 証明書: |
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| 等級: |
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記述
- HT-800はバチルスlicheniformisの指定緊張から水中に沈められた発酵および精製の抽出を通して作り出される強いHeat-stable Alpha-Amylase （欧州共同体3.2.1.1の1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase）プロセスである。endoamylaseとして、HT-800は任意にアルファD 1,4のglucosidic結束内の澱粉、グリコーゲンおよび溶けるデキストリンおよびオリゴ糖類を作り出すために低下プロダクトを加水分解することによってすぐにゼラチン状の澱粉の解決の粘着性を減らすことができる。
- HT-800は澱粉の砂糖の生産のための低いpHの条件に合わせられる強いHeat-stable Alpha-Amylaseである。
製品特性
| 宣言された酵素 | Alpha-Amylase |
| 組織的名前 | 1,4 α Dグルカンのglucanohydrolase |
| 活動 | ≥ 80,000 U/ml |
| 出現 | 茶色セピア色 |
| 体形 | 液体 |
| プロダクトpH | 5.5∼7.0 |
| 比重 | 1.15から1.25 g/ml |
PHの効果及び活動の温度:
- HT-800は5.4∼6.0である最適pHの5.0∼7.0から及ぶpHで働くことができる。
- 厳密なpHの最適は温度、基質の集中および点爆時間を含む実際の処理条件によって、決まる。
- 間隔の液化のために、HT-800の最適温度は90°C.の上にある。それは95∼ 97°Cで澱粉の基質をすみやかに溶かし、100°C.で非常に活動的維持する。
- 連続した液化のために、HT-800は105からの110°Cに温度較差で例外的な熱安定性を示し、効率的に溶け5から7分の間続ける。
カルシウムの集中
- カルシウムの存在はHT-800の熱安定性を高める。
- この酵素は酵素安定性を保障する20から50 PPM （乾燥した固体基礎）の非常に低いカルシウム集中を要求する。
抑制剤
- 銅、チタニウムの、およびコバルト イオンはHT-800のための適当な抑制剤である。
- アルミニウム、鉛および亜鉛イオンは強い抑制剤として機能する。
使用上のガイドライン
- 一度だけのスプレーの液化の産業適用のために、最初に30を35% w/wの澱粉のスラリーに準備しなさい、pH 5.4に6.0を合わせ、そして0.10から0.35 kg/TDSの線量率でこのプロダクトを加えなさい。
- 105で5から7分、97°Cのまわりでに冷却するフラッシュの107°Cに溶かしなさい溶け90から120分の95°Cの上の温度で必須のDE valueに達するために続けなさい。
- 澱粉内容が35%の上にあれば、推薦された線量率は0.35から0.4kg/TDSにある。
- 厳密な線量率は澱粉の基質、液化装置、処理条件、等のような実際の状態によって決まる。
- 適量を最大限に活用するためには、このプロダクトの常用前にいくつかの液化の試験を行なうことを推薦する。
包装、貯蔵および保存性:
| パッケージ: |
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保存性及び 貯蔵: |
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