製品の説明

食品等級の高い濃度の糖化の酵素

液体の形態のグルコアミラーゼSUPERMEI GD

Alocolおよび醸造にとってのハラールおよびユダヤの証明されて、理想的

、 

SUPERMEI GDは水中に沈められた発酵、抽出および精錬の技術を使用してコウジカビ ニジェールの指定緊張から得られる食品等級の高い濃度のグルコアミラーゼです。SUPERMEI GDに発酵性の砂糖にstarchy基質の高い換算値があります。それはα-D-1の澱粉1の非還元端からの4つのglucosidic結束を後加水分解できます。それはまたα-D-1の澱粉の6つのグルコシドの枝結束を加水分解でき、α-1のブドウ糖を解放する3つの結束を裂きます。

SUPERMEI GDはアルコール生産の糖化のために適しています。

製品特性

SUPERMEI GDに強いグルコアミラーゼの活動があります。このプロダクトの使用はより高いアルコール収穫、より速い発酵を提供し、残りの澱粉のレベルを下げます。

適用および利点

SUPERMEI GDがトウモロコシ、ミーロ、オオムギ、ムギ、米、ポテトおよびタピオカを含むさまざまな源からの溶かされたマッシュを糖化するのに使用されています。結果として生じるブドウ糖プロダクトはイーストか別の適切な微生物によってアルコールをもたらすために発酵させます。

SUPERMEI GDはアルコール生産のための次の利点を保障するように設計されていました:

• 高められた発酵率
• 増加されたアルコール収穫
• 有効な澱粉/デキストリンの低下
• 蒸留器の穀物のより少ない残りの澱粉
• 前糖化プロセスの改善された性能

pHの効果

SUPERMEI GDのための有効なpHの範囲は3.0から5.5です。最高の活動のために、最適pHは3.5から4.5からです。 

温度の効果

通常、SUPERMEI GDのための温度較差は最適の温度較差によってが60°C.へ55である65°C.へ30です 
 

適用指針

同時糖化の発酵(SSF)を使用して地面穀物の製造プラントのために、SUPERMEI GDは発酵槽に直接加えられるかもしれません。

地面穀物のの乾燥した製造所の植物と発酵前の別の前糖化のステップを使用してぬれた製造所の植物、65°Cの上の60°C.温度への温度の範囲55が活動の損失で起因できるときSUPERMEI GDは冷却のマッシュか溶かされた澱粉に加えられるかもしれません。

適量の推薦

SUPERMEI GDは0.45kg/TDSに0.35のレベルで一般に加えられます。実際の酵素の条件は個々の植物の糖化/発酵プロセスおよび望ましい結果の原料、温度、点爆時間およびpHに依存しています。

包装

SUPERMEI GDは25kg、30kgプラスチック ドラムか1125kg IBCの戦闘状況表示板で包まれます。カスタマイズされた包装は要望に応じて利用できます。

貯蔵および保存性

この酵素は最適の安定性のために作り出されました。典型的な保存性は日光から保護される元の包装で25°Cの下で6か月提供しましたそれを貯えられます、密封されて開いていないであり。従ってその保存性は0~10°C.によって延長される貯蔵できちんと貯えられればおよび/またはより高い温度のような不利な条件がより高い適量の条件をもたらすかもしれなければ18か月べきです避けるです。

酵素の安全な処理

酵素の塵および霧の吸入は避けるべきです。皮または目が付いている接触の場合には、すみやかに少なくとも15分の水が付いている洗浄。詳しい処理情報に関しては、適切で物質的な安全データ用紙を参照して下さい。