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粉のベータグルカナーゼのGC -醸造のための0400、食品等級の生物的酵素

基本情報
起源の場所: 中国江蘇省
ブランド名: Boli
証明: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
モデル番号: ベータグルカナーゼ GC-0400
最小注文数量: 400Kg
価格: Negotiable
パッケージの詳細: 25kgボール紙のドラムかクラフトの防水紙袋
受渡し時間: 15-20 日
支払条件: T/T、L/C、D/P
供給の能力: 1000MTへの1年ごとの1500MT
詳細情報
アクティビティ: 40,000 U/g (最低) 証明書: ユダヤのハラール
宣言された酵素: ベータグルカナーゼ アプリケーション: アルコールおよび醸造のための酵素
体形: パウダー 組織的名前:: 欧州共同体3.2.1.6の1,3 (または4) -ベータDグルカン3(4) - glucanohydrolase

製品の説明

 

食品等級の醸造の酵素 

 

ベータグルカナーゼ GC-0400

 

証明されるハラールおよびユダヤ

 

ビール作成ウワートの粘着性を減らすために処理する醸造、ジュースのためにおよび可能なワイン ベータグルカナーゼ粉はろ過の、取除きますβグルカンによって引き起こされる冷たい霞を改善しますウワートの明快さをスピードをあげます。

 

宣言された酵素 ベータグルカナーゼ
組織的名前 欧州共同体3.2.1.6の1,3 (または4) -ベータDグルカン3(4) - glucanohydrolase
出現 黄色茶色の粉
活動 40,000 U/g (最低)

 

利点

 

ベータグルカナーゼ GC-0400は水中に沈められた発酵および進められた抽出プロセスによって作り出されます。とりわけ3~5ブドウ糖単位およびブドウ糖を含んでいる農産物のオリゴ糖類へのベータ グルカンのベータ1,3およびベータ1,4 glycosidic連結を加水分解するのはendoグルカナーゼです。それはある程度のhemicellulaseを含み、効果的にムギおよび穀物の内乳の細胞壁のベータ グルカンを破壊できます。それはビール醸造、ジュース処理およびワイン作成工業で広く利用されています。

ベータグルカナーゼ GC-0400の使用はビール ビール醸造所に次の利点を与えます:
1) ウワートの粘着性を減らして下さい
2)はろ過速度およびウワートの明快さを改善します
3)はβグルカンによって引き起こされる冷たい霞を取除くためにビールのコロイド安定性を高めます
4) βグルカンの低下は、純粋な生ビールの工程のろ過の効率を、拡張しますろ過膜の生命を改善します




適用PHおよび温度
 

pH 温度
 GC-0400は3.5から4.5から5.5まで最適pHとの6.5までpHの範囲で効果的に働きます。  GC-0400は30から37からのこの酵素が10分の80°Cの上の温度で完全に不活性になる55°C.に最適の温度の65°Cに効果的に働きます。

 

 

粉のベータグルカナーゼのGC -醸造のための0400、食品等級の生物的酵素

粉のベータグルカナーゼのGC -醸造のための0400、食品等級の生物的酵素

 

 

粉のベータグルカナーゼのGC -醸造のための0400、食品等級の生物的酵素

 

 

 

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Edna